Les cours de pâtisserie

Votre cours de pâtisserie

Si comme Gérald Gallur vous êtes passionnés de pâtisserie, celui-ci vous propose de venir réaliser vos gourmandises à emporter ou à déguster sur place. Vous découvrirez les différentes techniques servant à contraster les textures et les températures en jouant avec le croustillant, le moelleux, l'onctueux, le chaud, le froid.

Chaque participant repartira avec les fiches techniques des plats et des desserts réalisés.

Déroulement du cours

Les cours ont lieux sur réservation uniquement, du lundi au samedi, de 13h à 19h.

12h50 : Accueil des participants

13h00 - 19h00 : Préparation de pâtisserie dans la bonne humeur et la décontraction

 

 

ATTENTION : Les cours sont limités à 6 personnes !

Tarif

Cours de pâtisserie

90 €

prix par personne

Ce tarif comprend :

  • L'Atelier Pâtisserie
  • Les ingrédients nécessaires à la réalisation de l'Atelier
  • Le prêt du matériel
  • Les pâtisseries réalisées en fin d'Atelier
  • Les fiches techniques des pâtisseries réalisées

Réservation

Vous pouvez réserver directement par téléphone au 06 68 44 63 63.

Conditions particulières

Gérald Gallur ne travaille qu'avec des produits frais.

Pour chaque Atelier, il provisionne en quantité nécessaire les différents ingrédients 72h avant l'Atelier.

C'est pourquoi, dans le cas ou il vous serait impossible d'assister à un cours 72 heures auparavant, vous pouvez le transmettre à une personne de votre choix qui pourra y assister à votre place dans les mêmes conditions.

Toute absence entrainera l'annulation du cours sans possibilité de remboursement.

L'Atelier d'Art Culinaire se réserve le droit de reporter un cours ; dans ce cas, votre inscription reste valable pour une date ultérieure.

Les inscriptions ne sont définitives qu'une fois le règlement intégralement effectué, soit en ligne, soit par chèque ou espèce directement auprès de l'Atelier.