Gérald Gallur débute sa carrière par l'école hôtelière de la Chaise Dieu dont il sort diplômé en 1989.

Son parcours professionnel commence auprès de grands Chefs comme J. Faber (Ancien Chef des maisons Jung, Meneau, et Boyer) et Jean Tressy (Ancien Chef du Byblos à St Tropez).

A leurs côtés, il s'initie à la rigueur technique et à la richesse de la gastronomie française. Ces chefs restent pour lui une vraie référence.

Fort de cette initiation, Gérald Gallur intègre en 1994 le plus grand groupe de restauration Clermontois où il met en pratique les compétences acquises auprès de ses premiers maîtres.
Là, il apprend aussi à gérer les repas évènementiels qui nécessitent un vrai savoir-faire d'organisation, de gestion des quantités et des mets de grandes qualités. Tout au long de cette expérience enrichissante, Gérald Gallur évolue continuellement au travers de postes à responsabilités et améliore ses connaissances et sa technique.

En 2005, il décide de créer l'Atelier d'Art Culinaire dans sa propre cuisine à Montferrand. C'est chez lui qu'il dispense désormais des cours de cuisine traditionnelle à la fois créatifs et de qualité professionnelle.

Gérald Gallur rêvait d'un espace chaleureux et convivial dédié à faire partager sa passion pour l'Art Culinaire.

Désormais, dans son Atelier d'Art Culinaire, Gérald Gallur vous propose de venir partager avec lui une demi-journée pendant laquelle vous réaliserez et dégusterez un menu gastronomique, que vous pourrez par la suite faire découvrir à vos futurs invités.

Gérald Gallur, c'est aussi pour vous la possibilité
d'un excellent repas à domicile sur mesure.

Un chef chez vous, c’est tendance !

Chez vous ou dans le cadre de votre choix, vous pourrez recevoir vos invités sans vous soucier de la préparation du repas pour des événements spéciaux :
- un anniversaire,
- un baptême,
- un repas d’affaire
- tout autre occasion...

Gérald Gallur prendra possession pour quelques heures de votre cuisine afin de vous préparer le menu que vous aurez imaginer ensemble, en fonction de vos envies et de ses suggestions.

Il ne vous restera plus qu’à vous asseoir en bonne compagnie et profiter de ce moment privilégié.